Pedralbes (Mató de Pedralbes)
El Pedralbes, también conocido como Mató de Pedralbes, es un postre originario del Monasterio de Pedralbes. Se elabora con leche, huevo, azúcar, maicena, piel de limón, canela y anís en grano.
Con o sin nata
En La Pallaresa puedes tomar el Pedralbes solo o acompañado de nata montada casera, como es tradición en las granjas de Barcelona.
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