Chocolate a la taza, churros recién fritos y nata casera en el corazón del Barrio Gótico.
Una casa de mediados del siglo XX donde el tiempo se mide en tazas de chocolate y en churros recién fritos, como el primer día.
Nuestro chocolate deshecho, espeso y recién hecho, acompañado de churros fritos en casa.
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Chocolate caliente coronado con una generosa cucharada de nata fresca montada cada día en la cocina.
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Bizcochos ligeros y dorados, pensados para mojar en el chocolate hasta el último bocado.
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Ensaimadas recién horneadas, espiral de masa con aceite y manteca, esponjosas y ligeramente dulces.
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La crema clásica catalana con piel de limón y canela, caramelizada en la mesa justo antes de servir.
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Postre medieval elaborado con leche de almendras y harina de arroz, típico de Reus y de nuestra casa.
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Siguiendo la receta histórica de las monjas clarisas del monasterio de Pedralbes, servido con nata.
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Queso fresco suave, tradicionalmente acompañado de miel — el clásico «mel i mató» catalán.
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Flan de huevo elaborado cada día en nuestra cocina, con caramelo cocido lentamente y un copete de nata.
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La receta de toda la vida: arroz cocido a fuego lento con leche, canela y piel de limón.
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Pequeñas historias de la calle, de nuestros productos y del día en que una excavación nos recordó cuántos siglos llevamos aquí.
En 2005, mientras instalábamos un ascensor, aparecieron baldosas de 15 × 15 cm y adoquines del siglo XIX. Una arqueología bajo nuestros pies.
Antes de 1947 aquí se ordeñaban vacas. La leche se vendía por petricons. Hasta que Magí Cases trajo una chocolatera.
La receta del mató que servimos es la de las clarisas del monasterio de Pedralbes. Una crema blanca transmitida durante siglos.
Calle de Petritxol, 11
08002 Barcelona
Horarios
Metro: Plaza Catalunya (L1, L3). Sin reservas — por orden de llegada.
