Pasta tradicional
Ensaïmades
Espirals daurades, esponjoses, acabades de coure.
La massa es treballa a mà, s'enrosca en espiral i es cou fins que és daurada per fora i tendra per dins. Es poden menjar soles, amb la xocolata, o sucant-les lentament en un suís amb nata fins que l'olor a forn es barreja amb la del cacau.
