Firma de la casa
Suizo
Chocolate caliente con una cucharada generosa de nata fresca montada cada mañana en la cocina.
El «suizo» es la versión más suculenta de nuestro chocolate: se sirve espeso, pero con el líquido justo para que la nata flote unos segundos antes de fundirse en una nube dulce. La nata la montamos cada mañana con un poco de azúcar y vainilla — nada más.
Hay quien la toma con cuchara, hay quien la remueve. No hay forma correcta.
